Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Pempek Tanpa Ikan Spesial Ala Rumahan

Seperti yang kita ketahui semua, Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya dengan kulinernya. Banyak sekali kuliner khas nusantara yang sudah sangat terkenal dan bahkan hingga ke luar negeri. Seperti contohnya adalah resep pempek tanpa ikan, yang merupakan salah satu masakan Indonesia yang sudah diketahui banyak orang.

Resep pempek tanpa ikan ini sudah sangat populer dan disukai oleh banyak orang, sebab masakan yang satu ini terkenal dengan rasanya yang khas dan tentunya bikin ketagihan.

Resep Pempek Tanpa Ikan Spesial Ala Rumahan

Resep dan Cara Membuat Pempek Tanpa Ikan

Nah bagi Anda yang ingin mengetahui bagaimana cara membuat pempek sederhana ala rumahan ini, silahkan simak resep dan cara membuatnya pada artikel yang sudah saya tulis di bawah ini.

Bahan pempek:

  • 1 sdt penyedap rasa
  • 250 gram tepung sagu
  • Secukupnya telur
  • 500 ml air
  • 2 sdt garam

Bahan kuah cuka:

  • 100 gram gula pasir
  • 1 liter air
  • 4 sdm cuka
  • 400 gram gula merah

Bumbu halus:

  • 10 gram cabai rawit merah
  • 20 gram cabai merah keriting
  • 20 gram garam
  • 100 gram bawang putih

Pelengkap:

  • Soun
  • Mentimun
  • Udang kering sangrai, haluskan

Cara Membuat Pempek Tanpa Ikan:

  1. Pertama, silahkan campur air, garam, dan penyedap rasa kemudian rebus hingga mendidih.
  2. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sebari diaduk hingga adonan menjadi kalis.
  3. Lalu masukan telur satu persatu ke dalam adonan pempek, sambil dikocok dengan menggunakan mixer.
  4. Lalu tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga menjadi adonan.
  5. Kemudian bentuk adonan dan rebus ke air mendidih yang telah diberi sedikit minyak sayur.
  6. Lalu goreng dengan minyak panas hingga matang.

Cara Membuat Kuah

  1. Cuka Campur gula merah, gula pasir, dan air.
  2. Rebus hingga gula larut dan mendidih
  3. Angkat dan kemudian saring.
  4. Masukkan bumbu yang dihaluskan, masak kembali hingga mendidih.
  5. Angkat dan kemudian dinginkan.

Nah, sekarang resep pempek tanpa ikan sudah bisa dinikmati. Bagaimana mudahkan? Saya rasa artikel kali ini sudah cukup, jadi silahkan di coba dan semoga bermanfaat.